Auparavant, nous avons vu la recette du gnamakoudji (jus de gingembre) sur ces pages ; aujourd'hui, nous suivons toujours la recette du jus africain et nous nous concentrons sur l'iconique jus de bissap. Découvrez cette merveilleuse boisson aux saveurs irrésistibles et aux bienfaits pour la santé.
Le bissap : c’est quoi ?
Bissap est le nom du Wolof sénégalais, ce qui signifie la fleur exotique infusée d'hibiscus, mais on la trouve dans de nombreux pays à travers le monde. L’hibiscus utilisé dans la production du bissap, produit massivement des fleurs semblables à du papier qui présentent des calices rouge vif lorsqu'elles se fanent et que les pétales tombent. N’hésitez pas à faire un clic pour découvrir les bienfaits du bissap.
Quelques bienfaits du bissap pour la santé
Depuis l'Egypte ancienne, le thé à l'hibiscus a été utilisé comme traitement. Ce thé est particulièrement utilisé pour le refroidissement, les coups de chaleur, les aphrodisiaques et pour prévenir l'insomnie et l'agitation. Aujourd'hui, ils sont encore utilisés dans de nombreuses médecines traditionnelles :
- sur la pression artérielle et la santé cardiaque
Bissap a des propriétés antihypertensives et protège le cœur.
- sur les niveaux de cholestérol et de triglycérides
Bissap est largement utilisé pour abaisser le cholestérol et les triglycérides chez les patients atteints du syndrome métabolique, en particulier en Égypte.
- effet sur le diabète
Des études ont montré que boire du thé d'hibiscus au moins une fois par jour aide le corps à résister à la résistance à l'insuline, ce qui contribue à stabiliser et à maintenir une bonne glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
- effet contre l'obésité
Les recherches ont démontré que l'hibiscus aide à perdre du poids et à prévenir les problèmes de santé liés au surpoids, l'accumulation de graisse et à l'obésité.
- effets sur le système urinaire
Ce qui rend l’hibiscus idéal pour traiter les petites infections des voies urinaires est sa possession d'excellentes propriétés diurétiques et antiseptiques.
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